Харчова гігієна

Випускник навчальної програми з гігієни харчових продуктів готується протягом шестирічного навчання переважно для професійної діяльності в рамках Державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацької Республіки, в Палаті ветеринарних лікарів Словацької Республіки, у сфері лабораторної практики, у приватній сфері сільського господарства, харчової промисловості, фармації та ін., з додипломною спеціалізацією з гігієни харчування. У перші роки навчання в рамках теоретичних і доклінічних дисциплін студент вивчає біологічні закони живої природи у зв'язку з ветеринарною медициною, дізнається про питання живої матерії в більш широкому контексті по відношенню до екосистеми та їх взаємозв'язку. Метою цього дослідження є пізнання біохімічних процесів у комплексі з фізіологією органів і систем мікроорганізмів і макроорганізмів з відмінностями окремих видів тварин. Освітні цілі, досягнуті в програмі вивчення гігієни харчових продуктів, методологічно базуються на Європейській рамці кваліфікацій для навчання впродовж життя (EQF). Він визначає вимоги до результатів освіти щодо знань, умінь і компетентностей. Необхідними результатами навчання є вузькоспеціалізовані знання, деякі з яких є передовими у сфері роботи чи навчання та є основою оригінального мислення та/або дослідження; фундаментальне усвідомлення знань у даній галузі та на стику між окремими галузями. Освітня ситуація в цій навчальній програмі вимагає вирішення завдань, які включають багато взаємопов'язаних факторів, освіта часто є вузькоспеціалізованою.